一席高原珍馐，联结藏东风情；一场味觉盛宴，赋能文旅合资。5月22日晚，“昌都家宴”品鉴晚宴在重庆无垠开席，百余位来骄气庆文旅界、商贸界、新闻媒体及旅行社的嘉宾欢聚一堂，于燃烧氤氲中试吃昌都韵味，在舌尖流转间感知藏东魔力。

昌都特产 供图

晚宴滥觞，昌都市康巴文化艺术团演员带来的歌伴舞《茶马东说念主家》惊艳登场，荡漾歌声穿越澜沧江畔，奔放舞步尽显康巴热诚，一忽儿将现场嘉宾带入藏东的诗意燃烧之中。昌都市委副文书、常务副市长、重庆第十一批援藏职责队领队谭昊出席四肢并致辞，他暗示，昌都不仅有雄奇壮丽的当然征象，更有一方水土生长的高原好物与甘醇风度。这次“昌都家宴”，是昌都东说念主民以好意思食为纽带，向边远来客递出的真诚邀约，更是藏东风土情面的关怀展现。

晚宴之上，十二说念用心雕塑的菜品一一亮相，尽显“高原臻味・文化盛宴”的中枢内涵。“昌都家宴”菜单尽神思较前调、汤羹、主菜、主食甜品四大篇章，从原生态食材甄选到烹调技法鼎新，深度合资昌都地域特质、饮食好意思学与文化底蕴，全方向展现昌都好意思食物牌的特有魔力。

宴席臻选土产货牦牛肉、藏香猪、阿旺绵羊、獐子菌等高原原生态农特优品，将康巴传统烹调武艺与当代厨艺精妙合资，赛马投注(中国)app下载让非遗饮食文化在舌尖活态传承。汤羹经典“雪域狮珍”最初登场，虫草藏香猪国宴狮子头清鲜甘醇，虫草草木幽香与藏香猪脂糯鲜香在清汤中圆善和会，证实高原滋养好意思食的极致敬境；“康巴金蹄献福”软糯弹牙、“牦骨酥配参莲”酥润妥贴、“高原烧藏香猪”香气层层递进，每沿途菜品都是对高原物产的深情礼赞。“藏土豆赛蟹粉”以素仿荤巧念念都备，“虾仁酿羊肚菌”鲜醇和会匠心尽显；主食糌粑饼搭配酥油茶，藏家普通味说念传递家的暄和；遣散藏式酸奶配鲜果，酸甜清晰为盛宴画上圆满句号。

味蕾盛宴除外，更有初心故事动东说念主。万达旅社及度假村高档餐饮总监秦翔代表研发团队现场共享，涌现“昌都家宴”从食材深山寻访、菜品反复打磨的幕后过程。以“雪域狮珍”为例，研发团队历经多数次调试，精确均衡虫草草木香、藏香猪脂糯香与食材本味，只为呈现最隧说念的高原风度。畴前，“昌都家宴”将依托万达旅社寰宇布局上风，鼓动特质菜单走向寰宇阛阓，杀青“沿途菜带动一个产业、一顿饭引颈一种生计姿色”的逾越发展。

四肢现场，昌都市文化和旅游局党组副文书、局长陈永雄与昌都市商务局党组副文书、局长石鲲鹏，共同为菜品研发团队颁发昌都“好意思食保举官”文凭。这次“昌都家宴”研发会聚昌都土产货厨师与国内名厨协力共创，畴前将建设圭臬化运营体系赛马投注(中国)app下载，鼓动好意思食文化土产货化实施，让“到昌都、吃家宴”成为旅客必体验的高原打卡表情，将“昌都家宴”打造为彰显昌都城市形象的“味觉柬帖”，带动土产货餐饮产业提质升级。（中国日报重庆记者站 记者：谭伟貌）